Blog Informasi Untuk Indonesia Rotating Header Image

makanan tradisional

Ayam Goreng Kalasan

Bahan Ayam: 1 ekor ayam buras yang gemuk, potong 4 bagian 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt bawang putih 500 ml air kelapa 50 g gula Jawa, sisir 2 sdm kecap manis 1 lembar daun salam minyak goreng secukupnya Bahan Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm lengkuas ½ [...]

Mie Tradisional Sebagai Peluang Usaha Modern

Kabupaten Bantul Yogyakarta memiliki kekayaan kuliner yang unik dan bercita rasa tinggi. Selain geplak yang sudah dikenal luas, kabupaten di ujung selatan provinsi DIY tersebut memiliki jenis mie dengan rasa khas serta proses pembuatannya secara tradisional. Mie lethek (lethek artinya kotor) menjadi salah satu kuliner khas yang mampu bersaing dengan produk kuliner lain hingga digemari [...]